Resep Fiesta Seafood

Oriental Freezing Lemonade by Eby Fry

Download

Keterangan

by: Esther Sutanto

Bahan :
•Siapkan 1 bungkus Eby Fry ( by Fiesta )
•Siapkan bumbu lemon siap saji
•1 buah jeruk Lemon import
•Madu
•Daun Piterseli
•Daun selada air yang segara
•Lada bubuk hitam
•Es batu dalam keadaan beku

Cara masak :
1.Goreng Eby Fry dengan api sedang, hingga kuning keemasan, tiriskan dan biarkan sampai tidak panas lagi, kemudian masukkan ke dalam kulkas dengan dingin sedang.
2.Tempatkan 80 gram, saon lemon di satu mangkuk, campurkan dengan 50 ml air biasa
3.Kemudian peras 1/3 buah Lemon kedalam campuran tersebut aduk sampai rata.
4.Tambahkan 1 sdm madu , tabur lada hitam bubuk sedikit.
5.Kemudian perlahan aduk sampai rata.
6.Masukkan daun piterseli yang sudah di potong halus- halus untuk rasa dan warna hijau segar.
7.Berikan sedikit parutan kulit jeruk lemon tersebut, untuk memberikan wangi yang khas.
8.Kembali diaduk perlahan, setelah rata masukkan ke dalam kulkas pendingin

Penyajian :
1.Siapkan piring yang agak lebar dan tipis, kemudian tata rapi pecahan es batu halus diatas piring tersebut.
2.Segera tata daun selada air diatas pecahan es batu ( menjaga es batu belum mencair ),
3.kemudian berikan lapisan jeruk lemon yang sudah di iris tipis – tipis.
4.Susun Ebi Fry Fiesta , dengan rapi diatas irisan jeruk tadi.
5.Langsung tuangkan perlahan dengan sendok saos Lemon yang telah kita buat tadi secara rata.
6.Hidangkanlah dalam keadaan dingin, rasakan sensasi renyah Ebi Fry , bercampur dengan segar nya saos lemon yang segar dan dingin