Resep Fiesta Seafood

Udon with Ebi Fry and Shrimp Tofu

Download

Keterangan

Yuk dicoba masakan Jepang ala Fiesta Seafood ini

Komposisi

  • Ebi Fry dan Shrimp Tofu

Bahan Kaldu Dashi

  • 1 Kombu
  • 3 sendok makan Dashi
  • 3 sendok makan Katsubhusi
  • 30ml Mirin
  • 60ml Kecap asin Jepang
  • 400ml Air

Bahan Lainnya:

  • 1 batang Daun bawang
  • 1 lembar Rumput laut
  • 1/4 buah Jamur Enoki
  • 2 buah Jamur Shitake
  • 1 lembar Daun endive keriting
  • 1 bungkus Udon

Cara memasak

  1. Rebus semua bahan untuk kaldu dashi, setelah itu saring.
  2. Rebus bahan yang lain dengan kaldu dashi.
  3. Bila kurang rasa bumbui dengan kecap asin Jepang.
  4. Sajikan dengan Fiesta Seafood Ebi Fry dan Shrimp Tofu.