Resep Fiesta Seafood

Dragon Roll Sushi

Download

Keterangan

Yuk ajak si kecil untuk bersama-sama membuat hidangan ala Jepang ini

Komposisi

  • Sushi rice
  • 1 cangkir Beras sushi
  • 3 cangkir Air (dan air untuk bilas)
  • 1 1/2 sendok makan Cuka beras Jepang
  • 1 sendok makan Gula putih halus

Teriyaki sauce

  • 1/2 cangkir Kecap asin Jepang
  • 1/2 cangkir Air
  • 3 sendok makan Mirin
  • 2 sendok Gula putih halus
  • 2 siung Bawang putih cincang
  • 1 1/2 Jahe cincang

Isi sushi

  • 20ml Mayonaise Jepang
  • 10g Rumput laut halus
  • 1/2 Unagi
  • 1 Rumput laut kering
  • 1/4 Mangga
  • 2pcs Fiesta Ebi fry
  • 10g Selada endive keriting

Cara memasak

Sushi Rice:

  1. Bilas beras dengan air.
  2. Kukus beras sampai pulen.
  3. Bumbui beras dengan gula dan cuka beras Jepang sampai rata dan dinginkan.

Teriyaki Sauce:

  1. Masukan semua bahan dan rebus sampai teriyaki sauce menjadi setengah dari awal.
  2. Saring dan simpan sampai siap untuk di pakai

Dragon Sushi Roll:

  1. Letakan rumput laut kering di atas telenan dan taruh adonan nasi dengan rata dan ketebalan yang sama, setelah itu balikan sisi rumput laut di atas dan letakan semua condiments dengan rata dan rapih.
  2. Setelah itu roll adonan sushi dan cetak dengan cetakan sushi, potong degan rapih dan sajikan dengan sauce teriyaki dan mayonnaise jepang