Artikel Fiesta Seafood

Waspada Ikan yang Tidak Layak Dikonsumsi!

kan memiliki kandungan gizi yang tinggi, inilah yang menyebabkan ikan merupakan salah satu makanan yang baik untuk di konsumsi. Dengan memiliki kandungan gizi yang tinggi, maka ikan akan mudah membusuk dan cepat rusak. Untuk keperluan memasak diperlukan ikan yang benar-benar segar, disamping rasanya akan lebih lezat, kandungan gizinya pun lebih baik. Namun ternyata, masih juga Famz yang terkadang kesulitan membedakan mana ikan yang masih layak dikonsumsi dan mana yang tidak. Maka dari itu Mamita akan memberikan tips wajib untuk di baca sebelum pergi ke pasar atau swalayan kesayangan Famz untuk membeli ikan nantinya.

Ciri-ciri ikan segar adalah sebagai berikut :

 

  1. Warna kulit terang dan cerah
  2. Daging ikan bila ditekan terasa keras
  3. Mata jernih menonjol dan cembung
  4. Sisik ikan segar masih kuat melekat kuat dan mengkilat, sisik masih utuh tidak banyak yang lepas
  5. Insang berwarna merah
  6. Sirip kuat
  7. Kulit dan daging ikan tidak mudah robek, terutama pada bagian perut. Dan tidak berbau busuk.
     

Tanda ikan yang sudah busuk :

 

  1. Mata suram dan tenggelam
  2. Sisik suram dan mudah lepas
  3. Warna kulit suram dengan lendir tebal
  4. Insang berwarna kelabu dengan lendir tebal
  5. Dinding perut lembek
  6. Warna keseluruhan suram dan berbau busuk

Tidak sulit bukan memilih ikan yang masih layak dikonsumsi? Jadi tetap waspada dan jangan mudah terkecoh oleh penjual nakal yang menjajakan ikan yang sudah tidak layak dikonsumsi ya, Famz!