fbinstagram

Belum terdaftar daftar disini

fiesta
1000

Peene Tomato Basil Parmesan with Fiesta Seafood Tomato Sardines

Bahan :

  • 1 pack Penne Pasta
  • 1 kaleng Sarden Fiesta Seafood Tomato Sauce (425 g), dipisahkan ikan dan saus tomatnya
  • Olive oil (2 tbsp)
  • Bawang putih dicincang kasar (4 siung)
  • Lada hitam kasar (½ tbsp)
  • Daun basil diiris memanjang/cincang kasar (8 lembar)
  • Tomat dibuang biji dan dipotong memanjang/kotak
  • Keju parmesan (80 g)
  • Tomato pure (90 g)
  • Oregano
  • Cabe merah kering/cabe merah segar/cabe hijau segar (jika ingin terasa pedas)

Pelengkap :

  • Toasted garlic bread

(untuk 6 porsi)

 

Cara memasak pasta :

  1. Siapkan panci besar dengan air yang cukup untuk memasak 1 bungkus Penne, taburi dengan garam dan beri sedikit olive oil secukupnya, panaskan air sampai mendidih.
  2. Rebus pasta selama kurang lebih 15 menit/ sampai eldante (jangan over cook) sambil diaduk pelan supaya pasta tidak lengket di dasar panci.
  3. Angkat pasta apabila sudah matang/eldante, dan siram air dingin/air mengalir supaya proses pemanasan pasta berhenti, kemudian tiriskan dan siram pasta secukupnya dengan minyak olive oil, kemudian sisihkan sejenak sambil menunggu saus dibuat.

 

Cara memasak Penne Tomato Basil Parmesan with Fiesta Seafood Tomato Sardines :

  1. Panaskan olive oil di atas wajan anti lengket, kemudian tumis bawang putih dengan api sedang sampai kuning keemasan (jangan gosong), masukkan daun basil, lada hitam dan cabe merah/cabe hijau/cabe kering apabila suka pedas, aduk sebentar kemudian masukan tomato pure, daun oregano, potongan tomat dan sauce tomat dari Sarden tomat Fiesta Seafood secukupnya (jangan terlalu banyak) kemudian taburi garam secukupnya.
  2. Apabila rasa sudah sesuai selera, masukkan ikan sarden yang sudah ditiriskan sebelumnya ke dalam sauce tomat yang di tumis, aduk ikan sarden secara perlahan (jangan sampai terlalu hancur) dan tercampur rata.
  3. Panaskan olive oil di atas wajan anti lengket, kemudian tumis bawang putih dengan api sedang sampai kuning keemasan (jangan gosong), lalu masukkan Penne pasta aduk sebentar, taburkan garam secukupnya sampai tercampur rata, angkat dan hidangkan dalam piring saji.
  4. Tuangkan sardines sauce tomat yang masih panas di atas penne pasta .
  5. Taburkan keju parmesan, oregano dan potongan daun basil Sajikan bersama garlic bread dalam keadaan panas.

 

Garlic Bread :

Bahan :

  • Roti Prancis (roti bagguet)
  • Butter salted/unsalted (100 g)
  • Bawang putih dicincang kasar (40 g)
  • Garam secukupnya.

Cara pembuatan garlic bread :

  1. Aduk semua bahan sampai rata terkecuali roti Prancis untuk garlic butter-nya. Gunakan secukupnya sebagai olesan roti sebelum dipanggang.
  2. Potong roti Prancis, olesi dengan garlic butter, kemudian panggang/panaskan di atas wajan teflon sampai kuning keemasan.

comments powered by Disqus