fbinstagram

Belum terdaftar daftar disini

fiesta
1000

Fiesta Seafood Dori Stix Florentine Lasagna

Ingredient:

  • Lasagna sheet (Pasta lasagna).
  • Florentine sauce.
  • Fiesta Seafood Dori stix.
  • Mozarella Cheese.

Step 1. Merebus Pasta Lasagna.
Rebus Lasagna sheet dalam air mendidih yang sudah diberi palm oil/salad oil,rebus sampai lembaran matang tapi jangan sampai terlalu matang.
Angkat dari air mendidih kemudian langsung rendam dalam air ice/dingin sampai 20 detik angkat dan tiriskan.

Step 2. Membuat sauce Florentine.

  • 100 gr Butter .
  • 20 gr Garlic.
  • 110 gr Tepung Terigu.
  • 150 gr UHT Cream .
  • 100 gr or more Fresh Milk.
  • 60 gr
  • Salt ,Pepper n Chicken powder to taste.

Cara membuat:
– Panaskan butter di sauce pan
– Saute garlic di butter sampai sedikit golden brown.
– Masukkan tepung terigu dalam sauce pan dan aduk2 dgn cepat selama 20 detik.
– Masukkan UHT Cream dan fresh cream sedikit demi sedikit sampai tepung menyatu,apabila terlalu kental tambahkan fresh milk secukupnya sampai kentalnya seperti sekental kecap manis.
– Masukkan salt,pepper dan chicken powder secukupnya,tunggu sampai mendidih selama 1 ½ menit.
– Masukkan spinach yg sudah di rebus kemudian di chop kedalam sauce diamkan selama 1 menit kemudian matikan api.

Step 3. Menggoreng Fiesta Seafood Dori Stix.
– Panaskan minyak sampai kira-kira Fiesta Seafood Dori Stix bisa tenggelam suhu 170 oC.
– Goreng Fiesta Seafood Dori Stix selama 3 menit.

Cara Membuat DORI FISH FLORENTINE LASAGNA

1.Siapkan Loyang /pinggan tahan panas oleskan dengan butter/minyak goreng pada permukaan pinggan.
2.Letakkan lembaran pertama lasagna kemudian oles/spread sauce Florentine merata pada permukaan pasta.
3.Letakkan secara berbaris dori fish stix diatas lembaran lasagna yang sudah di lapisi sauce sepanjang lembaran.
4.Taburi lapisan dengan parutan mozzarella cheese sampai merata.
5.Ulangi step 3 sampai 4 secara berurutan dan sebagai masukan isian lasagna bisa juga di beri sayuran yang kita sukai
6.Pada lapisan terakhir di spread Florentine sauce dan taburi mozzarella cheese agak lebih banyak dari sebelumnya.
7.Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan dengan suhu 180°C oven selama ± 10 menit tergantung besar ukuran lasagna nya dan sampai cheese nya berwarna sedikit golden brown.
8.Setelah matang potong sesuai porsi taburi atau hias dengan potongan tomat/paprika merah/slice lemon etc..
9.Hidangkan.

comments powered by Disqus